Proche
Trouver rapidement les artisans autour de soi grâce à une carte claire et ouverte.
Le projet Le Bon CroissantUn croissant à goûter.
Un croissant à goûter.
Une adresse à partager.
Nous construisons le repère indépendant du croissant et des viennoiseries françaises. Le pain, l’accueil et le savoir-faire général comptent aussi, mais ici le croissant reste notre étalon gourmand.
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Pourquoi le croissant ?
Parce qu’il est une institution française : doré, feuilleté, beurré et reconnaissable partout. Mieux encore, « croissant » se dit croissant dans toutes les langues — ou presque.
Et surtout, aucun débat à trancher entre pain au chocolat et chocolatine : sur ce site, la note de référence est celle du croissant ! L’expérience peut aussi valoriser le pain, les autres viennoiseries, l’accueil et le savoir-faire global de la boulangerie.
Collectif
Faire émerger les bonnes adresses à partir d’expériences réellement partagées.
Exigeant
Développer des critères transparents qui récompensent la qualité et la régularité.
LE BONCROISSANTLabel en construction
La prochaine étape
Un label centré sur le bon croissant.
Le futur label Le Bon Croissant distinguera des boulangeries sur des critères lisibles : feuilletage, goût, cuisson, régularité, qualité des matières premières et maîtrise artisanale.
Le pain, les autres viennoiseries, l’accueil et l’engagement local enrichiront l’évaluation générale. Aucun label n’est actuellement délivré : sa méthode sera construite avec les artisans et les utilisateurs.
- Une grille de critères publique
- Le croissant comme produit de référence
- Des avis communautaires vérifiés
- Une réévaluation régulière
Vous êtes artisan boulanger ?
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Ajoutez gratuitement votre établissement. Après vérification, sa fiche devient accessible aux visiteurs et peut recevoir des avis.
